Formarse para innovar: UCASAL lanza diplomatura clave en enoturismo y cultura del vino

El crecimiento del turismo vinculado al vino impulsa nuevas oportunidades laborales y académicas. La Universidad Católica de Salta presenta una propuesta formativa para quienes deseen profesionalizarse en un sector en auge, combinando naturaleza, cultura y hospitalidad.

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Por: Stefania Chirico

El turismo del vino está en plena expansión. Cada vez más personas eligen viajar para conectar con la naturaleza, probar vinos de calidad y descubrir la cultura detrás de cada copa. Frente a esta demanda, crece la necesidad de profesionales capacitados capaces de ofrecer experiencias auténticas, sostenibles y memorables.

Gabriela Flores, sommelier internacional y directora de la Diplomatura en Cultura del Vino y Turismo de la Universidad Católica de Salta (UCASAL), asegura que “el enoturismo no es solo una tendencia, es una oportunidad concreta de desarrollo profesional y regional”.

“Los visitantes no buscan solo una cata. Quieren entender el proceso, conocer las historias, vivir la cultura del lugar”, destaca Flores.

¿Por qué capacitarse en enoturismo?

El perfil del turista actual ha cambiado. Hoy se valoran más las experiencias personalizadas, sostenibles y con fuerte anclaje cultural. En ese contexto, los destinos enoturísticos como Mendoza, Salta o la Patagonia requieren profesionales preparados para diseñar propuestas que integren turismo, vino y territorio.

Flores detalla que “las bodegas ya no son solo lugares para degustar vino; ahora se ofrecen conciertos, visitas interactivas, talleres y maridajes, lo que amplía la audiencia y fideliza al visitante”.

Una formación pensada para el futuro

La Diplomatura en Cultura del Vino y Turismo de UCASAL es una propuesta 100% virtual, con inicio el 5 de mayo de 2025, y una duración de 120 horas. Está dirigida a:

Personas interesadas en incursionar en el sector.
Trabajadores de bodegas, guías, prestadores turísticos, estudiantes avanzados en turismo y áreas afines.
Emprendedores que deseen desarrollar productos enoturísticos.

No se requieren conocimientos previos, y la modalidad sincrónica con grabaciones disponibles permite una gran flexibilidad para los cursantes.

Contenidos clave de la diplomatura

Durante el cursado, se abordarán temas como:

Historia y cultura del vino.
Tipos de vinos y consumo.
Marketing y social media aplicado al enoturismo.
Diseño de experiencias y productos turísticos.
Sustentabilidad y gestión empresarial.

Además, se incluyen talleres prácticos y la posibilidad opcional de realizar una visita a una zona enoturística, favoreciendo el aprendizaje vivencial.

El valor de la identidad cultural

Una de las claves del éxito en el turismo del vino es la revalorización de la identidad local. “Los turistas quieren conocer las historias detrás del vino, las tradiciones familiares, las festividades. Es allí donde el enoturismo se convierte en una experiencia transformadora”, explica Flores.

Una industria con futuro

El enoturismo genera empleo, dinamiza economías regionales y posiciona destinos en el mapa internacional. Por eso, formarse hoy es una decisión estratégica. Según Flores, “es un campo fértil que necesita profesionales capaces de comunicar, emocionar y conectar desde el vino con la cultura y el territorio”.

Para más información o inscripción a la diplomatura, se puede visitar el sitio web de UCASAL o escribir a mgflores@ucasal.edu.ar.

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