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marzo 18, 2025

Celebrando el Día Internacional del Vermut con Nuevas Recetas

El 21 de marzo no solo es una fecha especial para los amantes del vermut, sino también para explorar nuevas creaciones en la coctelería. Este Día Internacional del Vermut, marcas argentinas como Mosquita Muerta Wines y Casa Tapaus lanzan innovadores productos, acompañados de recetas exclusivas para disfrutar esta bebida en su máxima expresión.

Novedades del Día Internacional del Vermut: “Cordero con Piel de Lobo Rosso”

Este 21 de marzo, en conmemoración del Día Internacional del Vermut, Mosquita Muerta Wines y la destilería Casa Tapaus presentan “Cordero con Piel de Lobo Rosso”, un vermut fresco, complejo y con una personalidad única. Con esta propuesta, las marcas no solo brindan una excelente bebida, sino también una nueva opción para quienes buscan experiencias auténticas en el mundo del vermut.

Este vermut destaca por su equilibrado perfil, con notas herbales y una frescura que lo convierte en la opción perfecta para preparar cócteles innovadores. Su sabor distintivo se suma a la tendencia creciente por las bebidas de alta gama, con una marcada presencia en el mercado local y también en eventos internacionales.

Con la llegada del vermut “Cordero con Piel de Lobo Rosso”, también llegan nuevas recetas para disfrutar y brindar este 21 de marzo. Aquí te dejamos dos opciones frescas y originales para celebrar en buena compañía.

Unión y Garra: Un cóctel que combina la frescura del vermut con el toque cítrico y el sabor dulce del cacao. Perfecto para disfrutar en una tarde primaveral.

Ingredientes:

  • 1 1/2 onza de Vermut Cordero con Piel de Lobo Rosso
  • 1 onza de Vermut Unión Federal Blanco
  • 3/4 onza de limón
  • 1 onza de Cordial de cacao y vainilla
  • Tónica
  • Ramita de romero para decorar

Preparación:
En una copa con mucho hielo, agrega el vermut Cordero con Piel de Lobo Rosso, el vermut Unión Federal Blanco, el jugo de limón y el cordial de cacao y vainilla. Completa con tónica y decora con una ramita de romero.

 

Líder de la Manada: Un cóctel que combina la intensidad del café cold brew con el vermut, ofreciendo una experiencia única para los amantes de las bebidas más complejas.

Ingredientes:

  • 2 onzas de Vermut Cordero con Piel de Lobo Rosso
  • 1 onza de café cold brew
  • 1 onza de jugo de pomelo recién exprimido
  • Gaseosa de pomelo
  • Hielo

Preparación:
En una coctelera con hielo, mezcla el vermut, el café cold brew y el jugo de pomelo. Agita con energía y sirve en un vaso largo con hielo. Completa con gaseosa de pomelo y disfruta de este cóctel audaz.

Cordero con Piel de Lobo Rosso

La Fuerza: Un Reconocimiento Global

Por primera vez, La Fuerza ha sido incluida en el top 10 trending brands de vermouths de Drinks International, destacándose como una marca argentina (y latinoamericana) en este prestigioso listado. Fundada en Mendoza en 2018, La Fuerza ha crecido y se ha expandido a mercados internacionales como Estados Unidos, España y Francia. Su éxito refleja el reconocimiento de su identidad local y la calidad de sus ingredientes naturales, como el vino, los botánicos y las hierbas silvestres recogidas al pie de los Andes.

El Vermut Listo para Tomar de La Fuerza

Esta marca ha revolucionado el mercado con su versión Valientes, un vermut listo para beber (RTD) disponible en tres variedades: Rojo, Blanco y Rosa. Lo que destaca de Valientes es su comodidad, al venir en lata, lo que lo convierte en una opción ideal para cualquier momento: desde un picnic al aire libre hasta una fiesta en casa.

Valientes Rojo, Blanco y Rosa se destacan por ser vermuts con botánicos seleccionados, combinados con soda de calidad. Son productos aptos para veganos y libres de TACC, sin aditivos artificiales, lo que los convierte en opciones saludables y naturales.

Martín Auzmendi, uno de los socios de La Fuerza, explica: “Tener un vermú con soda en lata nos ayuda a llegar a muchos más lugares y momentos, ofreciendo una bebida de calidad en cualquier situación.” Además, este tipo de bebidas ha mostrado un crecimiento notable en los últimos años, con una tendencia global hacia las opciones listas para beber.

Bodega Piedra también nos acompaña

Léonce Malbec
Este vermut, elaborado sobre una base de Piedra Negra Malbec Reserva, es fortificado con una destilación de Pinot Gris y enriquecido con veinte botánicos de la Cordillera de los Andes. Entre sus botánicos se incluyen cítricos, especias, hierbas aromáticas y plantas autóctonas sudamericanas como el incayuyo y la jarilla. A la vista presenta un color violáceo intenso, con un equilibrio perfecto entre amargor, dulzor y alcohol, con matices herbáceos que se funden con la redondez del Malbec de Chacayes.

Léonce Rosé Criolla
Elaborado con uvas orgánicas de Tupungato y 21 botánicos, este vermut rinde homenaje a la cepa Criolla. Su color rosa intenso y su perfil fresco y complejo hacen de este vermut una opción única. En boca, se destacan notas de jengibre, piel de naranja y un perfil herbáceo con salvia, albahaca e incayuyo. Para preservar su complejidad, no pasa por un proceso de filtración.

Léonce Malbec

Malasangre Vermubar y su coctelería de autor

Malasangre produce sus propios vermuts que han recibido distinciones internacionales y que a las ya clásicas opciones suman nuevas y distinguidas etiquetas:

MALASANGRE MÍTICO: A base de vino Sauvignon Blanc, macerado con regaliz, vainilla, canela, anís, naranja, frutos secos y cacao.

MALASANGRE TORINO: A base de vino Moscatel. Se destacan la naranja, el tomillo, la vainilla, la canela y la nuez moscada.

MALASANGRE ROJO: A base de vino Malbec y Bonarda. Se destaca el sabor del romero, orégano fresco, anís y regaliz.

MALASANGRE BLANCO: A base de vino Torrontés. Sobresalen los cítricos como el limón y el pomelo.

MALASANGRE RUBÍ: A base de bonarda y Sauvignon Blanc. Se destacan la manzanilla, albahaca, hibiscos, frutos rojos y pomelo.

Hoy, el vermut no solo evoca tradición, sino que es protagonista de una nueva ola en la coctelería. Bartenders de todo el país han desarrollado creaciones innovadoras, combinándolo con ingredientes inesperados. Malasangre Vermubar, por ejemplo, ha llevado esta tendencia al siguiente nivel con cócteles como:

  • Éxtasis de Frambuesa: Vermut Malasangre Rubí, gin Malparido Pimienta, almíbar de frambuesa y tomillo, limón y espumante.
  • Bad Blood: Malasangre Rojo, gin Malparido, almíbar de frutos rojos y cítricos.

Otras opciones para disfrutar este Día del Vermut

  • Vermuciraptor de Fede Iasparra
    Considerado un vermut de autor, Vermuciraptor es uno de los lanzamientos más recientes en el mercado argentino y está ganando mucha popularidad entre los verdaderos amantes del vermut. Elaborado con Vino Torrontés y 15 botánicos que aportan un perfil cítrico-herbal, este vermut Rosso se inspira en el estilo Torino.

  • Leyenda Perro Negro de Casa Gancia
    Un vermut premium creado en Mendoza, que combina ruibarbo italiano y botánicos andinos. Presenta notas dulces de vainilla y miel, con un toque cítrico y especiado.

  • Carpano de Fratelli Branca
    Carpano mantiene su receta original de 1786, tanto en su versión Rosso como Bianca.

  • Vesta de Familia Borzi
    Vesta es un vermut de autor que rescata la tradición, con vinos de Cafayate (Malbec y Torrontés) y una mezcla artesanal de botánicos.

5 vermuts. Los elegidos de Mariana Gil Juncal.

Cerrando con recetas de cócteles con Vermut

Boulevardier de la Cosecha

  • Whisky Wild Turkey.
  • Vermut Cinzano Rosso en frutos de chañar.
  • Campari.
  • Oximiel de Suico.
    Decoración: Fruto del chañar macerado y piel de naranja.

 

Reversión Spritz

  • 75 ml de vermut Cinzano Bianco.
  • 100 ml de espumante brut nature.
    Decoración: Slice de pepino fresco.

 

Lo Mejor de los Dos Mundos

  • 2 partes de Cinzano Rosso.
  • 1 parte de vermut Cinzano Segundo.
  • Soda para completar.
    Decoración: Piel o rodaja de naranja.

 

Tete

  • 25 ml de gin de manzana.
  • 1 oz Campari infusionado en jarilla.
  • 45 ml Cinzano Rosso.
    Decoración: Gajos de manzana.

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