Cócteles con historia: Malbec, vermut y whisky para brindar en el Día Mundial del Cocktail

Cada 13 de mayo se celebra el arte de mezclar sabores en el Día Mundial del Cóctel. Desde la zona de Cramer Abajo, los bares Malasangre y Malaria proponen tragos de autor que revalorizan ingredientes como el vermut, el whisky y el vino argentino.

Por: Redacción Al Rojo Vino

El 13 de mayo se levanta el vaso para homenajear una tradición que combina técnica, creatividad y mucha personalidad: el Día Mundial del Cóctel. Y no es casualidad: en 1806, el periódico neoyorquino The Balance and Columbian Repository publicaba por primera vez la definición de cocktail como “una bebida alcohólica estimulante compuesta por algún tipo de destilado, azúcar, agua y bitters”.

Desde entonces, el universo de la coctelería no paró de crecer y reinventarse. Fue durante la ley seca de los años 20 en EE.UU. que los cócteles se volvieron más populares, gracias a que las mezclas con frutas y otros ingredientes ayudaban a disimular el sabor del alcohol de contrabando. Así nacía un nuevo lenguaje sensorial, que hoy se celebra en todo el mundo.

Cramer Abajo: epicentro de los sabores de autor

En Buenos Aires, dos espacios se destacan por su propuesta original y de calidad: Malasangre Vermubar y Malaria Tintobar, ambos parte del colectivo Cramer Abajo, comparten una selección de cinco cócteles de autor ideales para conmemorar la fecha.

PARADISIACO

Una mezcla fresca y floral que combina vermut Malasangre Rubí, maracuyá, cordial de naranja y flores. Una entrada tropical y seductora.

ANDRÓMEDA

El equilibrio perfecto entre dulzura y complejidad: vermut Malasangre Rojo, gin Malparido, almíbar de frutos rojos y un toque cítrico.

ALPHA CIRCINI

Un cóctel robusto y especiado: whisky escocés, miel, manzana, cardamomo y cítricos que elevan la experiencia.

MALARIA CUP

Un guiño a la tradición argentina: vino Malbec Crios, gin Malparido, almíbar de frutos rojos y un refrescante final cítrico.

DE LA TIERRA A LA MARGARITA

Una reinvención del clásico Margarita, con tequila añejo, reducción de Malbec con cardamomo y canela, cordial de frambuesa y Cointreau. Intensidad y elegancia en cada sorbo.

«La coctelería de autor no es solo técnica, también es identidad. Por eso elegimos trabajar con productos locales y darles una vuelta creativa», explican desde Malasangre.

Así, en cada trago se cruzan tradición e innovación, con el objetivo de ofrecer una experiencia sensorial única. Porque si algo demuestra el Día del Cóctel, es que siempre hay un motivo (y una copa) para brindar.

Fuente: Malasangre Vermubar, Malaria Tintobar, Prensa Cramer Abajo.

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