
«Argentina puede ser campeona mundial en alimentos»: entrevista con Maximiliano Postigo
Desde una parrilla encendida en la feria SIAL hasta la posibilidad concreta
Más que una vinoteca, Pain Et Vin es una experiencia sensorial que une dos mundos: el del vino argentino seleccionado con criterio, y el del pan de masa madre hecho a mano y cocido en horno a leña. Ubicado sobre Gorriti al 5100, este bar de vinos y panadería nace de la unión de Eleonora (sommelier) y Ohad (chef), quienes comparten una visión: ofrecer productos honestos y con alma.
Su cava incluye vinos fuera del circuito masivo, con etiquetas especiales por su añada, procedencia o elaboración. Además, ofrecen wine flights, copas por degustación, platos chicos, postres y una carta breve pero destacada.
Las degustaciones se realizan de miércoles a domingo, en dos turnos: 16:30 o 18:00 hs, e incluyen cuatro vinos de alta gama, tabla de quesos, pan de masa madre y una charla profunda sobre regiones y características del vino argentino.
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