Del declive vitivinícola al auge del turismo ecocultural

Conclusiones de la I Cumbre Iberoamericana. La transformación de la industria vitivinícola hacia un modelo sostenible y culturalmente enriquecedor.

Por: Stefania Chirico

La industria vitivinícola ha enfrentado desafíos significativos en los últimos años, desde la disminución del consumo de vino a nivel mundial hasta el desinterés de las nuevas generaciones por esta bebida. Sin embargo, en respuesta a esta crisis, ha surgido una iniciativa que busca revitalizar el sector: el turismo ecocultural. Este enfoque fue el eje central de la I Cumbre Iberoamericana de Turismo Ecocultural, celebrada recientemente en Mendoza, Argentina.

Un cambio de paradigma en Mendoza

Históricamente, Mendoza ha sido una región vitivinícola por excelencia. Durante la Gran Depresión de 1929, la provincia diversificó su economía y lanzó la Fiesta Nacional de la Vendimia para promover el turismo cultural. Hoy, casi un siglo después, enfrenta una nueva crisis que ha llevado a empresarios del Este de Mendoza a explorar el turismo ecocultural como motor de desarrollo socioeconómico. Para avanzar en esta dirección, el Clúster Mendoza Este, junto a sus pares de zonas vitivinícolas de Chile y con el respaldo de instituciones académicas e internacionales, organizó la I Cumbre de Turismo Ecocultural.

Resultados de la cumbre

La cumbre dejó resultados significativos:

Fortalecimiento de clústeres: Se generó una fuerte energía para consolidar los incipientes clústeres participantes, comprendiendo el impacto positivo de la cooperación interempresarial.
Red Iberoamericana de Turismo Ecocultural: Se resolvió crear esta red como estructura permanente, con objetivos a corto, mediano y largo plazo, para promover el turismo sustentable y la valoración del patrimonio natural y cultural como instrumentos de desarrollo socioeconómico.
Próximas ediciones: Se aseguró la continuidad de estos encuentros, comenzando los preparativos para la II Cumbre, que tendrá sede en Chile, mientras que España postula para la III edición.

Declaraciones destacadas

Pablo Lacoste, historiador y académico de la Universidad de Santiago de Chile, resaltó:

«El consumo de vino ha disminuido a nivel mundial, y las nuevas generaciones muestran poco interés por esta bebida. El turismo ecocultural se presenta como una alternativa para revitalizar la industria vitivinícola.«

Conclusión

La I Cumbre Iberoamericana de Turismo Ecocultural marcó un punto de inflexión en la visión empresarial del sector vitivinícola. Al adoptar el turismo ecocultural, basado en la valoración del patrimonio natural y cultural, se abre una nueva era que complementa la producción agrícola e industrial tradicional, promoviendo un desarrollo económico sostenible y enriquecedor para las comunidades locales.

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