Para Mariano Di Paola, este proyecto es mucho más que un vino: «Aparte de ser un orgullo y una de las cosas más lindas que me pasó, me emociona porque me toca las entrañas. Soy hincha de River y muy hincha del Enzo, porque aparte de ser un excelente jugador, es una persona extraordinaria. Hoy hacer algo juntos es impagable», expresó emocionado.

Por su parte, Francescoli también compartió su sentir sobre este homenaje: «Tenemos una amistad de muchos años con Mariano, y que haya creado este vino en mi honor es un gesto muy lindo. Participé en la selección de los cortes, pero preferí dejarlo en manos del que sabe. Para mí, es más un símbolo de amistad que otra cosa.»