Tandil lanza su primera Fiesta de la Miel con actividades para toda la familia

En el marco de la Semana de la Miel, la ciudad celebrará el 18 de mayo su primer evento apícola con degustaciones, cocina en vivo, espectáculos y una fuerte apuesta por la concientización ambiental.

Por: Stefania Chirico

Tandil será sede de un evento sin precedentes: el próximo sábado 18 de mayo, la ciudad estrenará su primera Fiesta de la Miel, organizada por el Grupo de Fraccionadores de Miel de Tandil en el marco de la Semana de la Miel.

Lugar: Predio de la Estación del Ferrocarril.
Horario: Desde las 10 hs.

La jornada promete ser una experiencia dulce y educativa, con propuestas para toda la familia: desde espectáculos y muestras hasta cocina en vivo con recetas a base de miel, además de la promoción de productos regionales.

“Queremos pasar un día lindo, vamos a estar mostrando cómo trabajamos, quiénes somos. La idea es que nos conozcan”, expresó Micaela Christensen, de Alfa Apicultura y miembro del grupo organizador.

Más que una fiesta: una oportunidad para aprender

La iniciativa se inspira en el Día Mundial de la Abeja (20 de mayo) y busca destacar la importancia del trabajo apícola para el medio ambiente y la producción local.

Durante toda la semana previa, se realizarán visitas a escuelas para concientizar sobre la apicultura y el valor nutricional de la miel. Además, hoteles y restaurantes de Tandil incorporarán miel local en desayunos y menús especiales. “Queremos mostrar la versatilidad del producto y acercarlo al consumidor habitual”, comentó Christensen.

También se hablará de calidad y seguridad alimentaria:

“Estamos trabajando para que la miel sea un alimento seguro, cumpliendo con todas las habilitaciones. Eso también se transmite en este tipo de encuentros”, agregó.

Hacia un consumo más consciente

Desde el grupo apícola destacan que el consumo de miel está en aumento, con más personas eligiéndola como sustituto natural del azúcar. Pero también advierten sobre la falta de regulación en ciertos productos:

“Todavía hay mieles que no sabemos qué contienen. Por eso es importante educar al consumidor y brindar información confiable”, afirmó Christensen.

El 18 de mayo, Tandil abre las puertas de su colmena colectiva para celebrar, enseñar y compartir. Una fiesta que nace con vocación de continuidad y crecimiento, como el trabajo de las abejas que la inspiran.

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