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Al Rojo Vino

marzo 22, 2025

Día Mundial del Agua: La conservación y su impacto en nuestro futuro

Este 22 de marzo se conmemora el Día Mundial del Agua, centrado en la preservación de los glaciares, fundamentales para el suministro de agua dulce, la seguridad hídrica y el equilibrio ambiental. La fecha nos invita a reflexionar sobre el impacto del cambio climático y la importancia de tomar medidas para garantizar el acceso sostenible al agua, clave para la vida y el desarrollo humano.
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Por: Redacción Al Rojo Vino

La importancia de los glaciares: reservorios de agua dulce

Los glaciares almacenan aproximadamente el 70% del agua dulce del planeta y cumplen un rol esencial en la regulación del clima, la agricultura, la generación de energía y la sostenibilidad de los ecosistemas. En regiones como Argentina, donde provincias como Mendoza dependen de ríos alimentados por el deshielo, el impacto del cambio climático y la reducción de estas masas de hielo representa un desafío urgente.

El deshielo acelerado debido al calentamiento global no solo altera el caudal de los ríos, sino que también incrementa la presencia de sedimentos y contaminantes, dificultando la gestión del agua tanto para el consumo humano como para los procesos industriales. En un contexto en el que 1.100 millones de personas en el mundo tienen acceso limitado al agua potable, proteger estos reservorios congelados es más crítico que nunca.

El agua en el mundo agrícola y su conservación en Argentina

En regiones áridas como Mendoza, donde los ríos ocupan solo el 2.5% de la superficie y las precipitaciones anuales apenas superan los 250 mm, el agua ha transformado paisajes desérticos en oasis productivos. Gracias a políticas hídricas, obras de infraestructura y la gestión eficiente, se ha sostenido el desarrollo social y económico de la provincia, pero esto requiere un compromiso continuo.

La conservación de los glaciares no solo garantiza la disponibilidad de agua para actividades productivas como el riego agrícola, sino que también contribuye a la seguridad alimentaria y energética de miles de millones de personas. “El esfuerzo para acceder al recurso hídrico debe ser valorado y protegido”, destacó Yamila Arnosti, directora de Hidráulica de Mendoza.

Cuidado del agua: pequeños cambios, gran impacto

El consumo responsable es clave para enfrentar la crisis hídrica. Acciones simples como reducir el uso de mangueras, controlar las pérdidas en cañerías y optar por duchas breves pueden marcar la diferencia. Por ejemplo, lavar un auto con un balde en lugar de una manguera reduce el consumo de 750 litros a solo 60 litros de agua potable.

En Argentina, donde el consumo promedio supera los 430 litros diarios por persona, fomentar un uso más consciente del agua es una tarea que involucra tanto a la ciudadanía como a las instituciones.

La hidratación y el consumo de alcohol: un equilibrio necesario

El cuidado del agua no solo abarca su gestión a nivel global, sino también su consumo consciente en nuestra vida diaria. La sommelier argentina Paz Levinson recomienda beber dos vasos de agua por cada copa de vino para mantener una correcta hidratación y mitigar los efectos del alcohol en el organismo. Este hábito, además de favorecer la salud, ayuda a generar una mayor apreciación de las bebidas.

El trio perfecto y saludable. Recomendaciones de la sommelier Mariana Gil Juncal

La conservación como compromiso global

El 21 de marzo de 2025, en el marco del primer Día Mundial de los Glaciares, la UNESCO presentará un informe sobre las aguas de montaña, destacando su rol como “torres de agua” del planeta. La colaboración científica internacional, la implementación de tecnologías avanzadas en el tratamiento de agua y el fomento de prácticas sostenibles son pasos esenciales para garantizar un futuro hídrico seguro.

Como humanidad, debemos asumir la responsabilidad de proteger los glaciares y conservar la naturaleza, entendiendo que el agua es un recurso finito y vital para nuestra supervivencia y la de generaciones futuras.

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