La primera persona en ejercer el oficio de sommelier profesional en la Argentina fue esta mujer. Así es, un hombre no, ella. Es fundadora y directora de la Escuela Argentina de Sommeliers (EAS), la que abrió sus puertas en 1999, hace exactamente 20 años, en
El reconocido enólogo francés reflexiona sobre el presente y el futuro del vino argentino. El Malbec como cepa insignia, la importancia del terroir, los desafíos del contexto económico y la necesidad de una mejora constante. “El vino será el futuro de la Argentina”, afirma con
En medio de un contexto climático desafiante, Bodegas Bianchi culmina su vendimia 2025 con resultados prometedores en sus dos grandes terroirs: San Rafael y Los Chacayes. La clave del éxito estuvo en la lectura atenta del viñedo, el manejo preciso y la sensibilidad enológica, que
Desde una parrilla encendida en la feria SIAL hasta la posibilidad concreta de superar los US$100.000 millones en exportaciones, el CEO argentino de Panda Corporation reflexiona sobre los desafíos del comercio internacional y el rol clave de Argentina en el escenario global de alimentos.
Con dedicación y visión, el productor de Valle Azul logró lo impensado: crear uno de los vinos más costosos del país. Su Merlot patagónico hoy se exporta a China, donde un poderoso empresario lo convirtió en uno de sus preferidos.
Trabaja en hacer un whisky en el espacio, guió la publicidad de Harrison Ford en skil y cuenta los secretos para disfrutar la maravillosa bebida escocesa.