Aldo’s no es solo un restaurante: es un templo del vino. Con más de 700 etiquetas cuidadosamente seleccionadas, que incluyen tanto pequeños winemakers como enólogos reconocidos, su carta es un verdadero mapa enológico del país (y del mundo). A esto se le suma la guía permanente de un equipo de sommeliers profesionales que acompañan cada elección.

La propuesta gastronómica se basa en platos de inspiración ítalo-americana y mediterránea, ideales para maridar con vinos elegidos a medida. En su terraza al aire libre, se puede vivir una experiencia relajada, íntima y cuidadosamente atendida.

Además, cuentan con la Cava Elisabeth Checa, donde mes a mes se desarrollan degustaciones junto a bodegas y winemakers destacados. También ofrecen una experiencia exclusiva en cava con menú especial, con reserva anticipada.