Trescha: el restaurante de Buenos Aires que redefine el lujo gastronómico

Con una estrella Michelin y una experiencia sensorial única, el restaurante de Tomás Treschanski se posiciona como el más exclusivo y caro de la ciudad.

Por: Stefania Chirico

Una experiencia gastronómica sin precedentes

Ubicado en una casona remodelada del barrio de Villa Crespo, Trescha ofrece una propuesta de fine dining que combina innovación, arte y una atención al detalle excepcional. Con solo 10 comensales por turno, el restaurante presenta un menú degustación de 14 a 15 pasos que cambia cada tres meses, utilizando ingredientes de temporada y técnicas culinarias avanzadas.

El chef más joven con estrella Michelin en América Latina

Tomás Treschanski, de 25 años, es el chef más joven de América Latina en recibir una estrella Michelin. Formado en Le Cordon Bleu de Londres y con experiencia en restaurantes de renombre mundial, Treschanski ha creado en Trescha una experiencia culinaria que busca involucrar todos los sentidos del comensal.

Un laboratorio culinario en el corazón de Buenos Aires

En el primer piso del restaurante se encuentra la Test Kitchen, un laboratorio donde se desarrollan los platos utilizando equipos como rotovaporadoras y centrifugadoras, combinando técnicas modernas con métodos tradicionales como la fermentación.

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Maridajes personalizados y vajilla artesanal

El maridaje en Trescha es una parte integral de la experiencia, ofreciendo opciones con y sin alcohol, incluyendo infusiones, jugos fermentados y destilados no alcohólicos creados específicamente para cada plato. Además, la vajilla utilizada es diseñada por artesanos locales, complementando la presentación de cada plato.

Precios y reservas

El precio del menú degustación en Trescha varía entre 100.000 y 240.000 pesos por persona, dependiendo del maridaje elegido. Las reservas deben realizarse con anticipación a través de su sitio web oficial.

Trescha no es solo un restaurante, es una experiencia culinaria que desafía las convenciones y ofrece una inmersión total en el arte de la gastronomía. Con una estrella Michelin y una propuesta innovadora, se ha convertido en un referente del lujo gastronómico en Buenos Aires.

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